En France, la pâtisserie est une véritable institution. Chaque région a ses propres spécialités et certaines sont connues bien au-delà de nos frontières. Parmi toutes les pâtisseries les plus alléchantes, certaines se démarquent comme les préférées des Français. En voici un top 5.
L’éclair
L’éclair est une pâtisserie classique que l’on retrouve dans de nombreux établissements. Avec son extérieur croquant et son cœur crémeux, il est difficile de résister à son charme. L’éclair est souvent garni de crème pâtissière au chocolat, au café ou à la vanille.
Pour le réussir, il est important de se munir des bons ingrédients en se fournissant auprès d’un grossiste en boulangerie et pâtisserie. C’est la meilleure solution pour réussir cette douceur sans difficulté.
Le flan pâtissier
Le flan pâtissier est une autre pâtisserie très appréciée en France. Il se compose d’une pâte à biscuit sur laquelle on cuit un délicieux appareil à flan à la texture riche et soyeuse. Sa saveur évoque une certaine nostalgie pour beaucoup de gens. Là encore, pas de bon dessert sans de bons ingrédients. Pour cela, il ne faut pas hésiter à faire ses achats de matières premières auprès d’un fournisseur pour pâtisserie reconnu sur le marché.
Le Paris-Brest
Le Paris-Brest est une pâtisserie qui rend hommage à la course cycliste Paris-Brest-Paris. Sa forme circulaire évoque une roue de vélo et est composée d’une pâte à choux légère et d’une crème pralinée délicieusement onctueuse. Les Français raffolent de cette pâtisserie que l’on trouve dans toutes les bonnes boulangeries et pâtisseries.
Le millefeuille
Le millefeuille est une pâtisserie en couches légères et feuilletées, séparées par des couches de crème pâtissière ou de chantilly. Cette combinaison de textures croustillantes et crémeuses est irrésistible pour les gourmands. Les Français l’apprécient particulièrement et le considèrent comme un classique de la pâtisserie.
La tarte au citron
La tarte au citron est très appréciée en France. Sa croûte sablée croustillante et son remplissage au citron acidulé sont une combinaison parfaite. On la retrouve aussi surmontée d’une délicieuse meringue chez certains professionnels. Désormais grand classique de la pâtisserie, elle est souvent servie dans les restaurants, les salons de thé et bien plus encore.
Vous connaissez désormais les 5 pâtisseries les plus plébiscitées par les Français. L’éclair, le flan pâtissier, le Paris-Brest, le millefeuille et la tarte au citron sont des incontournables que l’on peut trouver dans de nombreuses boulangeries et pâtisseries à travers le pays. Ce sont leur diversité et leur qualité qui en font aujourd’hui des emblèmes de la pâtisserie française, dans l’hexagone et dans le monde.
